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de punta en la Industria Alimentaria.
La implementación de nuevas tecnologías no solo es clave para mejorar la eficiencia, sino también para garantizar la calidad de los productos y cumplir con las normativas internacionales cada vez más estrictas.
El maíz transgénico ha sido un tema de debate global durante años, y en México no ha sido la excepción. Con la implementación de la Norma Oficial Mexicana NOM-187, el gobierno mexicano ha puesto en marcha un marco regulatorio que establece lineamientos estrictos para el uso, distribución y etiquetado del maíz transgénico en la cadena alimentaria.
La producción de alimentos a nivel mundial está experimentando un cambio radical, impulsado por la creciente demanda de productos más saludables, sostenibles y de alta calidad.
El 16 de octubre se celebra el Día Internacional del Tomate, una ocasión que destaca la importancia de este versátil alimento en la cocina mundial.
El maní, o cacahuete, es mucho más que un simple snack.